《健康与营养》是国内第一本面向“新中间阶级”，提供全方位营养指导与健康资讯的高端时尚生活杂志。她以“时尚实用”为编辑核心，紧紧围绕现代精英人群及其家庭的健康生活这一主题，从营养角度入手，通过传播最新营养资讯、解读最新生活方式，分享最新健康理念，引导读者通过重构健康与营养的关系，全方面提升自身及其共同生活的亲属的健康管理能力，缔造更具品质的时尚生活方式……

  有人说洗碗布比马桶还脏，那肯定是危言耸听，想引人耳目。不过每家每顿饭后都使用的洗碗布的安全问题，的确需要我们来关注。来看看形形的洗碗布吧，你正在使用哪种？

  由尼龙、丙纶丝加胶黏剂黏合而成。脱落的细小纤维不能被胃酸和体内的多种活性酶分解，又容易滞留在胃肠道黏膜上，可刺激或诱发胃肠道疾病的发生。如果颜色艳丽的百洁布用洗涤灵清洗时会掉色，那人工非食用色素可能会残存在餐具中，对人体健康不利。

  纯木纤维材料的亲水性和排油性较强，能自由地吸收和蒸发水分，具有较强的吸水性及排油去污能力。更适合做洗碗布。

  可强力去污，但容易藏污纳垢，滋生细菌。也容易有细小的钢丝碎屑脱落，让人误食。

  竹纤维柔软，能抗菌除臭、吸湿透气，可不用洗涤灵除油腻，易清洗，也更适合洗碗，但价格一般偏贵。

  美国佛罗里达州立大学环境工程系的科研证实，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏天，部分清洁不够的洗碗布更会滋生大量细菌，让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而“交叉感染”。

  每次洗完碗后，要用洗涤灵把洗碗布清理洗涤干净，并悬挂晾干。在炎热的夏季，最好每隔2～3天加热消毒一次。消毒方法是用开水将洗碗布煮沸10～15分钟，或是把清洗后的洗碗布放在微波炉里，用中火加热3～5分钟；还可以把洗碗布放在消毒柜里与餐具一起消毒。不过，即使这些都做到了，也最好每月更换一次，以更好地保障家人健康。

  如果家庭经济条件允许，也能够正常的使用洗碗机，洗碗机洗碗应该算得上方 便、高效的洗碗方式。在选择时应第一先考虑能耗、噪音还有是不是具有杀菌功能等。另外，一些本土品牌的洗碗机可能比进口品牌更能适应中国消费者的需要，因为中 国人喜欢的深碗、筷子，比起西方人使用的浅碟、刀叉会更难清洗一些。